- 6 Huevos
- 250 g de azúcar
- Aceite de oliva
- Harina
Se baten los huevos en un recipiente adecuado, y se añaden el azúcar y 6 cucharadas de aceite frito y frío. Se baten bien y se agrega harina, la que admita, hasta formar la masa. Se trabaja la masa y se hacen tiras gruesas que se unen por los extremos dando forma a las rosquillas. Se fríen en una sartén con abundante aceite hirviendo. Una vez fritas, se sacan y se pasan por azúcar y canela en polvo.
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